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Salada da Horta com Molho de Mostarda

terça-feira, 12 fevereiro , 2013 postado por niskama

Saladas são sempre uma opção saudável. Servidas antes das refeições diminuem o apetite enaqunto fornecem as fibras necessárias para a digestão de pratos ricos em proteínas, gorduras e carboidratos. Quanto mais simples e menos utilizar ingredientes cozidos, maior o teor de vitaminas da salada.
O desafio, no entanto, é dar um toque especial na salada e variar a cada dia. Para isso usamos os diferentes molhos que existem no mercado, como o Molho de Mostarda Celaqui.

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Ingredientes:

-1 caixa de tomatinhos cereja ou sweet grape, cortados em metades.

-2 pepinos cortados em cubos.

-1 ceboloa roxa pequena cortada bem fininho.

-verdes de todos os tipos: alfaces variadas, rúcula, endívia, espinafre, radichio, agrião, etc… (tudo bem lavado e seco).

- 1/2 xícara de Molho de Mostarda Celaqui.

 

Preparo:

Coloque todo os ingredientes num pote grande ou saladeira. Se as folhas forem muito grandes, rasgue-as com as mãos em pedaços menores. Misture tudo. Sirva a salada fresca e o molho à parte. Regue a salada com o molho nos pratos individuais.

Obs: nunca misture o molho na salada se não for comer na hora. Depois de algum tempo o molho faz a salada murchar rapidamente.

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